Ingin membuat bolu yang lembut dan empuk tanpa ribet? Resep bolu 2 telur takaran gelas ini adalah jawabannya! Dengan takaran sederhana menggunakan gelas, Anda tak perlu lagi repot dengan timbangan, cocok untuk pemula sekalipun. Hasilnya? Bolu yang mengembang sempurna, terasa ringan di mulut, dan pastinya bikin ketagihan!
Kelebihan Resep Bolu 2 Telur Takaran Gelas
- Praktis dan Mudah: Takaran gelas memudahkan Anda dalam mengukur bahan-bahan, tanpa perlu timbangan.
- Ekonomis: Hanya membutuhkan 2 butir telur, cocok untuk membuat bolu dalam porsi kecil.
- Cepat: Proses pembuatannya relatif singkat dan tidak membutuhkan waktu lama.
- Hasil Maksimal: Meskipun sederhana, resep ini menghasilkan bolu yang lembut, empuk, dan mengembang sempurna.
- Fleksibel: Anda bisa berkreasi dengan menambahkan berbagai isian sesuai selera.
Resep Bolu 2 Telur Takaran Gelas (Ukuran Gelas 200ml)
Bahan-bahan:
- 2 butir telur ayam ukuran sedang
- 1 gelas gula pasir (gunakan gelas ukur yang sama dengan takaran lainnya)
- 1 gelas tepung terigu protein sedang,ayak
- 1/2 gelas minyak sayur
- 1/2 gelas susu cair (bisa diganti dengan air)
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh vanili bubuk (opsional)
Bahan Olesan:
- 1 sendok makan mentega, lelehkan
- Sedikit susu kental manis
Alat-alat:
- Loyang bolu ukuran 20x10 cm, olesi mentega dan beri sedikit tepung terigu.
- Mixer atau whisk
- Gelas ukur
Langkah-langkah Pembuatan:
- Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang, pucat, dan berjejak. Proses ini penting untuk menghasilkan bolu yang mengembang sempurna.
- Masukkan Minyak dan Susu: Masukkan minyak sayur dan susu cair secara bertahap sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah.
- Campur Bahan Kering: Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, dan vanili bubuk dalam wadah terpisah. Ayak agar adonan lebih lembut dan mengembang sempurna.
- Gabungkan Adonan: Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah. Aduk perlahan dan merata dengan spatula atau whisk hingga tercampur rata. Jangan overmix!
- Tuang ke Loyang: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Ratakan permukaannya.
- Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 30-40 menit. Waktu memanggang bisa disesuaikan dengan oven masing-masing. Tusuk dengan tusuk gigi untuk memastikan bolu sudah matang. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
- Olesi dengan Mentega dan Susu Kental Manis: Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan olesi permukaannya dengan mentega cair dan sedikit susu kental manis agar bolu lebih lembap dan mengkilap.
Tips & Trik Membuat Bolu 2 Telur Takaran Gelas:
- Gunakan telur yang segar: Telur segar akan menghasilkan bolu yang lebih mengembang.
- Ayak tepung terigu: Mengayak tepung terigu akan membuat adonan lebih halus dan lembut.
- Jangan overmix: Overmixing dapat membuat bolu menjadi keras.
- Panaskan oven terlebih dahulu: Memanaskan oven terlebih dahulu akan membantu bolu matang merata.
- Sesuaikan waktu memanggang: Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung jenis oven yang digunakan.
Variasi Resep:
Anda bisa berkreasi dengan menambahkan berbagai isian ke dalam adonan bolu, seperti:
- Coklat Chip: Tambahkan beberapa sendok makan coklat chip ke dalam adonan.
- Keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan untuk rasa yang gurih.
- Meses: Tambahkan mesis untuk menambah warna dan rasa manis.
- Pisang: Haluskan pisang dan masukkan ke dalam adonan.
Selamat mencoba dan semoga resep bolu 2 telur takaran gelas ini berhasil! Jangan lupa untuk share hasil karyamu ya!