Ingin menikmati ayam panggang dengan saus BBQ lezat tanpa ribet? Resep Ayam Saus BBQ Del Monte ini jawabannya! Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa yang dijamin bikin keluarga ketagihan. Aroma BBQ yang menggoda akan memenuhi dapur Anda, menjanjikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Ayam:
- 500 gram ayam potong, bisa paha, dada, atau sayap (sesuai selera)
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica hitam
- ½ sendok teh bubuk bawang putih
- ½ sendok teh bubuk paprika (optional, untuk menambah rasa smoky)
Untuk Saus BBQ Del Monte:
- 1 botol (250ml) Saus BBQ Del Monte (bisa disesuaikan selera, tambahkan jika ingin lebih banyak saus)
- 1 sendok makan kecap manis (opsional, untuk menambah rasa manis dan gurih)
- 1 sendok makan madu atau gula merah (opsional, untuk menambah rasa manis)
- 1 sendok teh saus sambal (opsional, untuk menambah rasa pedas)
Langkah-langkah Pembuatan:
-
Marinasi Ayam: Campur ayam potong dengan minyak sayur, garam, merica hitam, bubuk bawang putih, dan bubuk paprika (jika digunakan). Aduk rata dan diamkan selama minimal 15 menit agar bumbu meresap sempurna. Marinasi lebih lama akan menghasilkan rasa yang lebih kaya.
-
Memasak Ayam: Panaskan sedikit minyak di wajan atau teflon anti lengket. Masukkan ayam yang telah dimarinasi dan masak hingga matang dan kecokelatan. Bisa juga dipanggang di oven atau dibakar di atas bara api untuk rasa yang lebih smoky. Waktu memasak tergantung pada ukuran dan jenis potongan ayam yang digunakan. Pastikan ayam matang sempurna di bagian dalam.
-
Membuat Saus BBQ: Sambil menunggu ayam matang, siapkan saus BBQ. Campur Saus BBQ Del Monte dengan kecap manis, madu/gula merah, dan saus sambal (jika digunakan) dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
-
Menyatuakan Ayam dan Saus: Setelah ayam matang, tuangkan saus BBQ ke dalam wajan. Aduk rata agar semua potongan ayam terbalur saus dengan sempurna. Masak selama beberapa menit agar saus mengental dan meresap ke dalam ayam.
-
Penyajian: Angkat ayam dan sajikan selagi hangat. Ayam Saus BBQ Del Monte ini lezat disantap bersama nasi hangat, kentang goreng, atau salad sayuran.
Tips dan Trik:
- Pilih Potongan Ayam: Gunakan potongan ayam favorit Anda. Paha ayam cenderung lebih juicy, sedangkan dada ayam lebih lean.
- Level Kepedasan: Sesuaikan tingkat kepedasan saus BBQ dengan menambahkan lebih banyak atau mengurangi saus sambal.
- Variasi Rasa: Berkreasi dengan menambahkan bahan-bahan lain ke dalam saus BBQ, seperti bawang bombay cincang, jahe parut, atau sedikit cuka apel untuk rasa yang lebih kompleks.
- Penyimpanan: Sisa ayam saus BBQ dapat disimpan di dalam kulkas dan dihangatkan kembali keesokan harinya.
Kesimpulan:
Resep Ayam Saus BBQ Del Monte ini sangat mudah diikuti dan menghasilkan hidangan yang luar biasa lezat. Dengan sedikit sentuhan kreativitas, Anda dapat menyesuaikan resep ini sesuai selera dan preferensi keluarga. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!