Mendapatkan good time itu mudah, apalagi jika ditemani segelas susu hangat dan cookies yang lezat. Hari ini, kita akan mengungkap resep rahasia Good Time Cookies yang akan membuat siapapun ketagihan! Resep ini tak hanya mudah diikuti, tetapi juga menghasilkan cookies dengan tekstur sempurna dan rasa yang tak tertahankan. Siap-siap untuk memanjakan lidah dan menciptakan momen bahagia bersama orang tersayang!
Apa yang Membuat Good Time Cookies Istimewa?
Good Time Cookies bukan sekadar cookies biasa. Rahasianya terletak pada keseimbangan sempurna antara rasa manis, gurih, dan tekstur yang renyah di luar serta lembut di dalam. Kami akan menggunakan bahan-bahan berkualitas dan teknik pembuatan yang tepat untuk menghasilkan cookies yang truly unforgettable. Perbedaannya terletak pada:
- Kombinasi Rasa yang Sempurna: Campuran coklat chip, kacang, dan rempah-rempah menciptakan harmoni rasa yang unik.
- Tekstur yang Ideal: Rahasia renyah di luar dan lembut di dalam terungkap dalam tips dan trik pembuatan yang akan kami bagikan.
- Mudah Diikuti: Resep ini dirancang untuk pembuat cookies pemula sekalipun. Langkah-langkahnya jelas dan mudah dipahami.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat Good Time Cookies yang lezat:
- 1 cup (2 batang) mentega tawar, dilelehkan dan didinginkan sedikit
- ¾ cup gula pasir
- ¾ cup gula merah packed
- 2 butir telur besar
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 2 ¼ cup tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh baking soda
- 1 sendok teh garam
- 1 cup coklat chip
- ½ cup kacang walnut atau kenari cincang (opsional)
- ½ cup kismis (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan:
-
Panaskan Oven dan Siapkan Loyang: Panaskan oven hingga suhu 190°C (375°F). Siapkan loyang dengan melapisinya kertas roti atau olesi dengan sedikit mentega.
-
Kocok Mentega dan Gula: Dalam mangkuk besar, kocok mentega leleh yang telah didinginkan, gula pasir, dan gula merah hingga tercampur rata.
-
Tambahkan Telur dan Vanili: Kocok telur satu per satu, kemudian tambahkan ekstrak vanili. Kocok hingga tercampur rata.
-
Campur Bahan Kering: Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, baking soda, dan garam.
-
Gabungkan Bahan Basah dan Kering: Secara bertahap, tambahkan bahan kering ke dalam bahan basah, aduk hingga tercampur rata. Jangan terlalu banyak mengaduk.
-
Tambahkan Coklat Chip dan Kacang (Opsional): Masukkan coklat chip, kacang, dan kismis (jika menggunakan) dan aduk hingga tercampur rata.
-
Bentuk Cookies: Ambil adonan cookies dengan sendok makan dan letakkan di atas loyang yang telah disiapkan, beri jarak antar cookies.
-
Panggang: Panggang selama 9-11 menit, atau hingga pinggiran cookies berwarna kecokelatan.
-
Dinginkan: Angkat cookies dari loyang dan biarkan dingin di atas rak kawat hingga benar-benar dingin sebelum disajikan.
Tips dan Trik untuk Good Time Cookies yang Sempurna:
- Suhu Mentega: Pastikan mentega telah dilelehkan dan didinginkan sedikit agar adonan tidak terlalu lembek.
- Jangan Terlalu Mengaduk: Mengaduk adonan terlalu banyak dapat membuat cookies menjadi keras.
- Waktu Pemanggangan: Waktu pemanggangan dapat bervariasi tergantung pada oven Anda. Perhatikan warna cookies dan sesuaikan waktu pemanggangan jika perlu.
- Kreativitas: Berkreasi dengan menambahkan bahan lain sesuai selera Anda, seperti potongan marshmallow, cranberry kering, atau bahkan potongan oreo!
Simpan dan Nikmati!
Good Time Cookies dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan hingga 3 hari. Anda juga dapat menyimpannya di dalam freezer hingga beberapa minggu. Nikmati kelezatan cookies ini kapanpun Anda menginginkannya dan ciptakan momen good time setiap harinya!