Kue cincin, camilan manis yang selalu berhasil memikat hati. Teksturnya yang lembut, aroma yang wangi, dan rasa yang manis legit membuatnya menjadi favorit banyak orang. Kali ini, kita akan membuat kue cincin dengan bahan utama tepung beras Rose Brand, yang terkenal akan kualitasnya. Resep ini dijamin mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun!
Kelebihan Menggunakan Tepung Beras Rose Brand
Tepung beras Rose Brand dipilih karena kualitasnya yang terjamin. Teksturnya yang halus menghasilkan kue cincin yang lembut dan tidak lengket. Selain itu, tepung beras Rose Brand juga mudah diaduk dan tercampur rata dengan bahan lainnya, sehingga proses pembuatan kue menjadi lebih efisien.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 250 gram tepung beras Rose Brand
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 200 ml santan kental (dari 1 butir kelapa atau santan kemasan)
- 50 ml air
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan opsional untuk menambah cita rasa:
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Persiapan Adonan:
- Campur tepung beras, gula pasir, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Dalam wadah terpisah, kocok telur hingga mengembang.
- Masukkan santan dan air ke dalam adonan telur, aduk rata.
- Tuang campuran santan ke dalam campuran tepung secara bertahap sambil diaduk rata menggunakan whisk hingga adonan halus dan tidak bergerindil. Jika ingin menambahkan vanili bubuk, masukkan pada tahap ini.
Tips: Pastikan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental. Konsistensi yang ideal adalah seperti adonan pancake.
2. Pembentukan Kue Cincin:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Suhu minyak yang tepat sangat penting untuk menghasilkan kue cincin yang matang sempurna dan tidak gosong.
- Gunakan spuit atau kantong plastik segitiga yang sudah diberi ujung runcing untuk mencetak adonan kue cincin. Cetak adonan ke dalam minyak panas dengan membentuk lingkaran kecil.
- Goreng kue cincin hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata. Jangan terlalu sering dibalik agar kue tidak pecah.
Tips: Jangan terlalu banyak memasukkan adonan ke dalam wajan sekaligus. Goreng beberapa cincin kue dalam satu waktu agar proses penggorengan merata.
3. Penyelesaian:
- Angkat kue cincin yang sudah matang dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak.
- Biarkan kue cincin hingga dingin sebelum disajikan.
Tips dan Trik untuk Kue Cincin Sempurna:
- Gunakan santan yang berkualitas baik untuk menghasilkan kue cincin yang lebih lembut dan harum.
- Jangan terlalu lama menggoreng kue cincin agar tidak gosong dan tetap lembut di dalam.
- Simpan kue cincin dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Variasi Rasa:
Anda bisa bereksperimen dengan menambahkan berbagai macam rasa pada kue cincin, seperti:
- Kue Cincin Pandan: Tambahkan pasta pandan ke dalam adonan.
- Kue Cincin Coklat: Tambahkan bubuk coklat ke dalam adonan.
- Kue Cincin Keju: Taburi dengan keju parut setelah digoreng.
Selamat mencoba resep kue cincin tepung beras Rose Brand ini! Semoga hasilnya sesuai dengan keinginan dan menjadi cemilan favorit keluarga Anda. Jangan ragu untuk berkreasi dan mencoba berbagai variasi rasa. Bagikan hasil kreasi Anda di kolom komentar!